Desserts

Quand j’ai vu le moelleux aux petits suisses et Nad, il m’a donné bien envie. Je suis remontée à la source et j’ai retrouvé la recette originale de Cécile, avec du fromage blanc. J’ai fait un mélange des deux recettes et cela a donné un bon petit gâteau original par sa texture. pour un gâteau … Lire la suite

J’ai eu la chance de récolter un grand panier de petites cerises noires bien juteuses. Comme les cerises ne se conservent pas très longtemps et que je voulais les utiliser rapidement, j’ai cherché sur la toile une recette sympa qui change un peu de mes moelleux habituels. J’ai trouvé une recette qui m’a fait de … Lire la suite

Je vous propose aujourd’hui une recette de gâteau au chocolat très simple, que j’ai préparée tout spécialement pour ma collègue Alex qui est intolérante au lactose. La pauvre Alex peut rarement manger les douceurs que j’apporte au travail, alors de temps en temps je lui prépare un petit gâteau « rien que pour elle ». Les autres … Lire la suite

Je vous propose une recette aujourd’hui que j’ai testée pour le repas du réveillon de la Saint Sylvestre. Je m’étais promis que si il plaisait à la tablée, je le publierai. Au vu de ce qu’il restait sur le plat de service, je crois que l’objectif était atteint. Vous aurez donc droit à la recette. … Lire la suite

Des fois j’ai des idées qui me trottent dans la tête, j’en rêve même la nuit. J’imagine un gâteau, des textures, une garniture, un visuel, je fais parfois même des croquis, je retourne et je retourne le tout dans ma tête et je teste… La recette du jour fait partie de ces recettes qui ont … Lire la suite

Je vous propose aujourd’hui un dessert simple et parfumé. Je l’ai réalisé pour Noël sous forme de bûche mais mon insert était raté, j’ai donc fait un nouvel essai mais en changeant la forme de mon dessert. Le résultat m’ayant convenu, je le partage avec vous. Avec les mêmes proportions vous pouvez réaliser une bûche … Lire la suite

Voici une recette qui a fait polémique chez les chocolat. Lorsque j’ai fait ce gâteau, j’ai bien pris soin de cacher la préparation pour que les enfants ne voient pas ce qu’il y avait dedans. J’ai servi le fondant au dessert et lorsque j’ai vu qu’ils semblaient apprécier, je leur ai demandé quel pouvait être … Lire la suite

J’aime le chocolat mais parmi mes desserts préférés, il y a le flan parisien, l’épais, le crémeux. Je crois même qu’entre une mousse au chocolat et une part de flan parisien, j’opterai pour le flan… J’ai déjà testé plusieurs recettes sur ce blog, et ma préférée reste celle du flan ultra crémeux, avec un petit … Lire la suite

Une recette rapide à faire, qui donne de bons petits gâteaux fondants, légers en bouche, très peu sucrés. A déguster tièdes ou après un passage au réfrigérateur, au choix. A servir avec une crème anglaise bien vanillée, une chantilly maison, une boule de glace à la vanille, ou tout simplement quelques fruits frais… Fondant chocolat … Lire la suite