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Desserts

GATEAU MOUSSE 3 CHOCOLATS

Pour un gâteau pour 6-8 pers : Préparation : pour ma part je mets environ 4h, car je laisse reposer 30 min au frais entre chaque couche Cuisson : génoise uniquement : 10min Repos : 3h Ingrédients : Génoise : 2 oeufs 50g sucre + 10g 15g farine 12g cacao …

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Fondant Craquant au Nutella

Ingrédients : Pour le biscuit craquant : – 5 galettes de riz aux 4 céréales biologiques (type Biorg) 40 g – 110 g de chocolat au lait – 110 g de Nutella – 20 g de Beurre Pour la mousse au Nutella : – 8 g de gélatine – 15 …

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BAVAROIS AUX FRAISES

INGREDIENTS : Biscuit cuillère : 3 oeufs – 100 gr sucre – 80 farine – 20 gr maïzena – 20 gr sucre glace Mousse à la fraise : 4 feuilles gélatine – 300 gr purée de fraise – 100 gr sucre – 300 gr crème liquide entière Sirop de fraise …

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clafoutis aux cerises

moule fleur , a manqué , plat a gratin …. 100g de farine 100g de sucre 30 cl de crème 20 cl de lait de coco 3 oeufs   50g de beurre 500g de cerises environ   un peu de kirch ( facultatif ) préparation sans le thermomix faites fondre …

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tourbillon aux poires

moule tourbillon , marguerite , a genoise 90g de sucre 3 oeufs 90g de farine 1/2 sachet de levure 200g de lait 2 ou 3 poires preparation prechauffez le four th 6 epluchez et coupez les poires en dés, couvrez le fond du moule   dans un saladier mélangez au …

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gateau nantais

moule carré cannelé , genoise , manqué 200g de sucre roux de canne   160g de beurre demi sel mou 140 g de poudre d’amandes   4 oeufs 55g de farine 2 x 40g de rhum pour le glaçage   1 c a s de confiture d’abricots 5 c a …

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Fondants chocolat banane

J’ai improvisé un petit goûter hier après-midi, très rapide à faire…et à manger!! En 1 mn, il n’y avait plus rien dans l’assiette!   Pour 20 gâteaux dans les moules flexipan « mince pie » de chez Demarle pour celles qui connaissent 100 g de chocolat 75 g de beurre 3 oeufs …

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Gâteau fondant tout chocolat

Ingrédients : ▪ 2 patates douces moyennes ▪ 1/4 de tasse de miel de fleur (liquide de préférence, par défaut, faites le fondre avec le chocolat) ▪ 1 cac d’Huile de coco ▪ 120g de chocolat noir dessert ▪ 3 oeufs ▪ 1 cas de farine de riz ▪ 1 …

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Petits tigrés

Pour 24 tigrés (pour des empreintes de 5 cl) 180 g de beurre mou 180 g de sucre 3 oeufs 120 g de farine 60 g de poudre d’amandes 1 cuillère à café rase de levure chimique 40 g de vermicelles en chocolat Pour la ganache 100 g de crème …

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