Charlotte aux fraises, mascarpone et fromage blanc



 

Terminé! Après ce n’est plus que de l’assemblage!

On commence par une couche de biscuits trempés dans le jus d’orange, puis une couche de fraises coupées en deux



 

que l’on recouvre d’une couche de crème. Et on recommence!

Attention au trempage des biscuits: Juste un aller retour dans le jus d’orange, pas besoin de les faire mariner des heures!

Terminer par une couche de biscuits trempés.

Enfin, recouvrir la charlotte d’une feuille de papier cuisson puis mettre du poids dessus (des boîtes de conserve pour

moi!) et y’à plus ka laisser prendre quelques heures au frigo

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