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Cheesecake Nutella et mascarpone (sans cuisson)

 

INGRÉDIENTS :

Pour le fond de tarte :

 

275gr de biscuits secs (moi j’ai pris mes biscuits au pain d’épice)
70gr de Nutella


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Pour la garniture :

200gr de mascarpone 
350gr de Nutella
100gr de sucre glace
100ml de crème fraîche liquide très froide (non allégée surtout) (35% à fouetter)

PRÉPARATION :

ÉCRASER finement les biscuits pour le fond de tarte.
AJOUTER-y le Nutella et mélanger bien.
RECOUVRIR un moule à bords haut diamètre 23cm de papier sulfurisé.
VERSER le mélange biscuit-Nutella.
ÉTALER et tasser avec le dos d’une cuillère à soupe (ou avec les doigts). Réserver au frais.
MÉLANGER pour la garniture le mascarpone, le Nutella et le sucre glace jusqu’à ce que ce soit homogène.
MONTER au batteur électrique la crème fraîche en chantilly.
INCORPORER-la doucement au mélange précèdent.
VERSER cette crème sur le fond de tarte et réservez au frais (toute la nuit pour moi).

 


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