Et au final, un fondant bien fondant, au coup corsé de chocolat mais pas trop sinon c’est pas trop bon, et quand je me dis qu’il n’y a pas de beurre, je le savoure d’autant plus. Bien sur, il n’a surement pas le fondant qu’aurait donné le beurre mais il est tout de même divin, et le mien a du cuire un poil trop, la prochaine fois j’le mettrai à 150 °c et il sera parfait ! =)
Pour contrôler la cuisson, hop, on plante un cure dent dans le gâteau et il ne faut pas qu’il ressorte sec sinon il ne sera pas fondant, il faut beaucoup surveiller, de toutes façons quand il sera bien, vous le verrez sur le cure dent, c’est au feeling 🙂