1 poignée de pépites de beurre de cacahuète
4-5 minis reese’s
La réalisation :
Les brownies : les préparer la veille (pour gagner du temps le jour J). Tapisser 3 moules ronds de 20 cm de dia (j’ai utilisés des 17 cm, voilà pourquoi j’ai pu avoir les 5 qui me fallait), de papier sulfurisé, beurrer les parois. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le sucre avec l’huile végétale ainsi que l’extrait de vanille. Ajouter les oeufs, uns à un et mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène. Dans un autre saladier, mélangé entre eux la farine, le cacao en poudre, la levure et le sel. L’ajouter lentement au mélange précédent, jusqu’à obtenir un ensemble homogène. Verser uniformément dans les 3 moules. Cuire environ 25 à 30 mn jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressort avec quelques miettes. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler sur une grille.
Cookie Dough: Battre le beurre avec le sucre pendant 3-4 minutes (soit au robot ou au batteur), jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Ajouter le beurre de cacahuète ainsi que la vanille liquide, battre à basse vitesse. Ajouter ensuite progressivement la farine, puis le lait et terminer par les pépites de chocolat et de beurre de cacahuète, mélanger quelques secondes jusqu’à ce que les pépites soit répartie uniformément dans la pâte. Votre pâte doit être épaisse et suffisamment molle. Mettre de côté.