On commence par blanchir les oeufs avec le sucre glace et le café soluble, quand le mélange devient bien mousseux on incorpore le beurre très mou en fouettant pour donner du corps à la crème .Réservez
Pour le montage :
-Des bougies
-Des amandes grillées
Il suffit simplement de mettre sur un plat une première couche de biscuit, d’imbiber celui ci de sirop avant de le recouvrir de crème au beurre bien repartie sur toute la surface, et a nouveau mettre une couche de biscuit de le puncher avec le sirop de le recouvrir de crème et ainsi de suite jusqu’a ce qu’il ne reste plus de biscuit.
Quand le gâteaux et monter il reste plus qu’a le masquer entièrement de crème, et border les bords avec les amandes grillées. Pour faire des décors sur le dessus, vaut mieux les faire en dernier.
Une fois tout terminer laisser le gâteaux durcir au réfrigérateur plusieurs heures.
Ce gâteau était vraiment délicieux, enfin il est vraiment a faire que pour des occasions plutôt rares, c’est énorme le nombres de calories qu’il doit y avoir la dedans. Mais n’hésiter pas a le faire ce n’est vraiment pas très compliqué, il suffit d’être bien ordonné c’est tout.