250g de chocolat noir pâtissier
85g de beurre
35cl de crème liquide
2 gros oeufs
100g de sucre
C’est parti :
Préchauffer le four à 160°C .
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Laisser tiédir et ajouter les oeufs et le sucre. Mélanger, incorporer la farine puis verser dans le moule à cake et enfourner 20min environ.
Laisser refroidir.
Pour la mousse :