Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Fouetter les oeufs avec le sucre. Verser le chocolat tiède et mélanger rapidement. Laisser tiédir.
Battre la crème en chantilly. L’incorporer délicatement dans la préparation chocolatée .
Verser la mousse sur le gâteau refroidi et réserver 6h au frais.
Déguster