gateau nantais



 

dans un bol mélangez le sucre glace et le rhum jusqu’a complète dissolution du sucre glace

etalez le sur le carré au centre du gateau laissant a decouvert les cotés du  » petit beurre  »



 

 

laissez durcir

degustez le lendemain afin que le rhum se soit libéré de l’alcool et qu’il en reste que le gout

preparation au thermomix

mettez le sucre et le beurre dans le bol

 

mixez 25 s vit 3

ajoutez poudre d’amandes

mixez 10 s vit vit 3

reglez 30 s vit 5 et ajoutez les oeufs un a un

ajoutez la farine et le rhum

 

mixez 20 s vit 6

ce gateau ne gonffle pas il n’y a pas de levure

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