Ajoutez la pâte de praliné (ou la pâte à tartiner). Bien mélanger puis ajoutez les œufs un à un en mélangeant à chaque ajout.
Enfin, ajoutez le sucre glace et la poudre d’amandes.
Une fois la pâte prête, versez la dans votre moule garni de papier sulfurisé.
Il est important que vous utilisiez un moule de 20cm de diamètre maximum (vous pouvez utiliser un moule plus petit si vous voulez un gâteau plus épais).
Si vous n’avez pas de moule de 20cm ou moins, il faudra faire une règle de trois pour augmenter les quantités de pâte.
Faites alors cuire à 150°C pendant 20 minutes, en surveillant bien tout de même. Ce fondant ne doit pas être trop cuit et doit même être quasi cru au centre, tremblotant (comme une crème brûlée)
Laissez totalement refroidir avant de déguster, je trouve qu’il est même meilleur frais (après un tour au frigo).
Conseil : Il est bien meilleur le lendemain donc je vous conseille de le faire la veille.