Et ce n’est que le début des secrets dévoilés par le médecin. Riz, thé vert matcha, curcuma, agar-agar, laitue de mer, dulse, kombu… Sophie Ortgea passe en revue une ribambelle d’ingrédients qu’ingurgitent facilement les Japonaises. Il faudra aux Françaises et aux Européennes organiser leur alimentation à la manière d’un bento, pour parvenir à leur objectif minceur.
Sport et zen
Mais, l’auteure ne bouscule pas seulement les codes de notre alimentation. Elle raconte aussi l’autre vision qu’ont les Japonaises de l’activité physique. Car celles-ci bougent différemment. Les principes reposent sur la marche, le vélo, le taï-chi, les arts martiaux, la danse traditionnelle et le jardinage. Des activités loisirs de choix auxquelles il faut combiner des exercices de respiration. L’approche de la diététique et du corps au Japon est différente de la nôtre. Elle se fonde sur la souplesse, l’écoute de son corps et le maintien de son équilibre.
Parce qu’être belle ne signifie pas perdre du poids pour être le plus mince possible, Sophie Ortega ajoute des secrets de beauté pour réaliser des soins faits-maison naturels et prendre soin de sa peau. Sont à découvrir l’exfoliation à l’éponge de konjac, le masque de beauté à la farine de riz ou encore l’eau florale au thé vert.