Faire fondre ensemble :
– 150 g de chocolat noir à pâtisser.
– 100 g de crème liquide
– 10 g de sucre
– 1 cc de beurre.
Bien mélanger pour obtenir une crème.
Le glaçage se fera en deux temps pour être plus épais.
Verser délicatement la moitié sur le gâteau, lisser et laisser figer.
Recommencer l’opération (si nécessaire refaire tiédir le glaçage avant la deuxième couche).
Couper avec un couteau à dents pour servir.