Ce gâteau est léger, très moelleux et bien chocolaté. L’association chocolat-noisettes est un délice et avec cette ganache au chocolat par dessus…un régal!!!
Ingrédients :
-180g de sucre
-3 oeufs
-125g de margarine
-30g de cacao
-150ml de lait
-70g de chocolat noir
-50g de noisettes en poudre
-180g de farine
-1 sachet de levure chimique
-1 cuillère à café de bicarbonate
Préparation :
-Battre le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume puis y ajouter la margarine ramollie et continuer de battre
-Dans une casserole, mettre le lait et le cacao et porter à ébullition en fouettant bien pour dissoudre le cacao puis dès que ca boue éteindre le feu et y mettre le chocolat à fondre
-Mélanger ces deux préparations et y ajouter les noisettes en poudre
-Mélanger la levure chimique et le bicarbonate à la farine et ajouter le tout à la pâte en battant bien
-Mettre dans un moule à manqué et faire cuire à four moyen pendant environ 45mn (le gâteau est cuit quand la lame d’un couteau en ressort sèche)