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Bavaroise au chocolat



 

Ingrédients :

250 grammes de bon chocolat en tablettes
1 demi-litre d’eau chaude
8 feuilles de gélatine claire
225 grammes de sucre vanillé
50 centilitres de crème fouettée
Préparation :



 

1- Faites fondre le chocolat dans un demi-litre d’eau chaude.

2- Ajoutez les huit feuilles de gélatine et les 225 grammes de sucre vanillé.
3- Tamisez dans une passoire fine et, après refroidissement, ajoutez 50 centilitres de crème fouettée.
4- Remplissez votre moule et faites prendre dans la glace, le moule bien recouvert.



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