Home / Desserts / Beignets fourrĂ©s au chocolat au four 😋

Beignets fourrĂ©s au chocolat au four 😋



 

Ingrédients : (pour 7-8 beignets)

– 90 g de lait
– 1 Ɠuf
– 30 g de beurre mou
– 200 g de farine + un peu plus pour le plan de travail
– un sachet de levure de boulanger sĂšche



 

– sucre glace (pour le dĂ©cor)

Recette :

Dans le bol du KitchenAid (ou un saladier pour ceux qui pĂ©trissent Ă  la main), versez la farine et la levure. Versez le lait par dessus, ainsi que l’Ɠuf, et le beurre mou coupĂ© en petits morceaux.
PĂ©trissez au robot ou Ă  la main pendant quelques minutes, jusqu’Ă  l’obtention d’une pĂąte bien souple et homogĂšne.

Laissez lever la pĂąte pendant une heure et demie dans un endroit chaud.

 

Dégazez la pùte, farinez le plan de travail et façonnez 7 ou 8 boules. Posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, et laissez lever une heure.

 

 

Badigeonnez les beignets de lait ou sucrĂ© ou d’un jaune d’oeuf.

Cuisson :

Enfournez 8-10 mn Ă  180°. Les beignets doivent ĂȘtre dorĂ©s.
Laissez-les refroidir sur une grille, fourrez-les de Nutella, confiture ou compote Ă  l’aide d’une poche Ă  douille, et saupoudrez-les de sucre glace.

 


.

Translate »