ingrédients:
– 3 blancs d’oeufs;
– 200 g de sucre;
– 200 g de noix de coco;
– 100 g de farine.
Nous battons la mousse des blancs jusqu’à ce qu’elle durcisse. Ajouter graduellement du sucre et remuer jusqu’à ce qu’on obtienne une boisson gazeuse forte et brillante. Ajouter le coq et la farine et homogénéiser.
Modifiez les balles et placez-les dans le bac à papier. Je les ai aplaties facilement avec une fourchette.
On chauffe le four et on le fait cuire au four pendant les 5 à 10 minutes seulement, légèrement rôti sur le fond.