Le gâteau de mamie : petit beurre et chocolat – Sans cuisson



 

Ça me rappel le gateau que nous faisais maman étant toute  petite , nostalgie quand tu nous tiens… Voici sa recette copié collé,

Ingrédients :



 

2 paquets de petit ou ( J’ai utilisé les biscuits petits beurre de Lu )
200ml de liquide (ou crème 35%)
300gr de à 70% minimum
80gr d’amandes effilées et torréfiées
2 c à soupe de rhum ou ½ c. à thé d’arôme d’Amaretto
Café très fort (4 petites tasses de café expresso environ)

Préparation

FONDRE dans une casserole le coupé en morceaux avec la crème fraîche à feu doux en remuant de temps en temps
LAISSER refroidir.
PRÉPARER le café, ajouter le rhum l’arôme d’Amaretto.

VERSER dans une tasse qui vous permet de tremper les biscuits. Si le café a trop refroidit le réchauffer un peu.
IMBIBER les biscuits (attention de ne pas trop les imbiber).

DÉPOSER dans le plat de service (démoulage quasi impossible les biscuits mouillés adhèrent au plat).
RECOUVRIR de en l’étalant avec une spatule.

PARSEMER d’amandes effilées et recommencer jusqu’à épuisement.

TERMINER par la ganache en recouvrant aussi le tour du . Parsemer d’amandes effilées et de copeaux de chocolat.

METTRE au frais minimum 3h.

Mercii Jujuuu !!! C’étais un déliceee