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La recette d’une délicieuse sauce aux champignons, parmesan et blanc de poulet



 

Dans l’article d’aujourd’hui, nous vous présentons la recette d’une délicieuse sauce crémeuse aux champignons, parmesan et blanc de poulet.

Ingrédients :



 

-Blancs de poulet.

-Tomates séchées.

-Champignons tranchés.

-Parmesan.

-Lait.

-Farine.

-Ail émincé.

-Huile d’olive.

-Fécule d’amidon.

-Herbes italiennes.

-Basilic.

-Sel et poivre.

 

Préparation :

– Commencez tout d’abord par mélanger 2 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de fromage parmesan râpé, 1 cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre, puis enrobez les blancs de poulet dans cette préparation.

Faites ensuite chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, ajoutez-y vos blancs de poulet et laissez cuire jusqu’à ce que ces derniers soient complètement dorées des deux côtés.

– Une fois fait, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, puis ajoutez-y 1 tasse de champignons tranchés, 200g de tomates séchées et 2 cuillères à soupe d’ail émincé. Laissez cuire le tout pendant quelques minutes, puis réduisez le feu, ajoutez 375ml de lait à la préparation et laissez mijoter le tout.

– Assaisonnez ensuite votre sauce de sel et de poivre, ajoutez-y 1 cuillère à soupe de fécule d’amidon mélangée dans 2 cuillères à soupe de lait, puis laissez mijoter jusqu’à épaississement.

– Une fois fait, vous n’avez plus qu’à ajouter 35g de fromage parmesan râpé, 2 cuillères à café d’herbes italiennes, 2 cuillères à soupe de basilic frais et les blancs de poulet à la sauce.

 

 


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