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Un délicieux souvenir d’enfance : Le gâteau courant familial !



 

Cette recette est très pratique car elle est facile à faire, ne nécessite pas de cuisson et plaît aux petits et aux grands.
Autre avantage, le gâteau est meilleur lorsqu’il est préparé la veille. C’est donc un gâteau idéal pour chabbat et les fêtes ou si vous voulez réaliser un dessert à l’avance lorsque vous avez des invités ou pour un goûter d’anniversaire.
Malgré sa simplicité, ce gâteau est très bon. Ce n’est pas le meilleur entremets de mon blog mais vu la facilité de sa réalisation c’est une recette que je vous conseille de tester !

 



 

INGREDIENTS

Gâteau
– 2 paquets de petits-beurre (400g)
– 3 oeufs (jaunes et blancs séparés)
– 180 g de beurre ou de margarine
– 100 g de sucre en poudre
– 150 de chocolat à 50% de cacao
– 2 cuillères à café de café soluble dilué dans 5 cl d’eau chaude

Café pour imbiber les biscuits
– 15 cl d’eau chaude
– 2 cuillère à soupe de café soluble

 

REALISATION

Séparer les blancs et les jaunes d’oeufs et les mettre dans 2 bols .
Monter les blancs en neige très ferme puis y incorporer progressivement 50 g de sucre pour les durcir en continuant à fouetter le mélange à vitesse maximal.
Réserver.



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