Pancakes Express au Blender Facile

Description

Fini les grumeaux et la vaisselle qui s’accumule ! Avec cette recette de pancakes express au blender, préparez une pâte lisse et parfaite en moins de 5 minutes. Il suffit de tout mettre dans le blender et de mixer. C’est la solution idéale pour les matins pressés ou une envie soudaine de gourmandise.

Le résultat ? Des pancakes incroyablement légers, aériens et moelleux qui plairont à toute la famille. Le secret réside dans la simplicité et la rapidité de la préparation qui garantit une texture parfaite à chaque fois.

Servez-les chauds avec du sirop d’érable, de la pâte à tartiner, des fruits frais ou simplement un peu de sucre glace. Un régal simple et rapide pour le petit-déjeuner, le brunch ou même le dessert.

Ingrédients

• 250 g de farine de blé tout usage
• 2 œufs moyens
• 500 ml de lait (entier ou demi-écrémé)
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
• 1 pincée de sel
• 50 g de beurre fondu (ou 3 cuillères à soupe d'huile neutre)
• Un peu d'huile ou de beurre pour la cuisson

Étapes de préparation

1. Dans le bol de votre blender, versez d'abord les ingrédients liquides : le lait, les œufs et le beurre fondu refroidi.
2. Ajoutez ensuite les ingrédients secs par-dessus : la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.
3. Fermez le couvercle et mixez à vitesse moyenne pendant environ 30 à 45 secondes, jusqu'à ce que la pâte soit parfaitement lisse et homogène. Ne mixez pas trop longtemps pour ne pas rendre les pancakes caoutchouteux.
4. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement avec un peu de beurre ou d'huile.
5. Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude pour former un pancake. Laissez cuire environ 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que des petites bulles se forment à la surface et que les bords soient dorés.
6. Retournez le pancake avec une spatule et laissez cuire l'autre côté pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
7. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Servez immédiatement avec la garniture de votre choix.