Recette des Galettes de pommes de terre farcies au fromage en sauce blanche

recette des Galettes de pommes de terre farcies au fromage en sauce blanche Réalisé par Nina Richy

Sauce : dans une marmite disposer des morceaux de poulet, rajouter un gros oignon râpé , assaisonner: sel. Poivre noir et un peu de ça elle. 3 c à soupe d’huile , faire revenir à feu doux pendant 5 mn ensuite rajouter une poignée de pois-chiches et mouiller (mer9ou) avec de l’eau et laisser cuire à feu moyen pendant 30 mn
Galettes : prendre 4 à 5 pommes de terres les éplucher et les couper en quatre , les faire dans de l’eau salée 20 mn. Ensuite les égoutter et les écraser à l’aide d’une fourchette ensuite rajouter-y un œuf, un peu de persil ciselé , un oignon vert coupé finement et assaisonner avec du sel. Poivre noir. Bien mélanger tous les ingrédients et mettre eu frais pendant 30 mn ensuite les façonner en forme de galette , farcir avec le fromage fondu et les enrober de farine , faire cuire dans de l’huile chaude des deux faces.