* Pour 6 à 8 parts :
– 150g de chocolat pâtissier à 70% de cacao
– 75g d’huile de coco fondue
– 100g de poudres d’amandes
– 2 cc de purée d’amandes maison ou du commerce
– 90g d’aquafaba maison ou d’une boîte de pois chiches
– 60g de sucre de coco ou de canne complet
–> Dans un saladier, fouettez l’aquafaba et la purée d’amandes pendant plusieurs minutes (environ 5), jusqu’à ce
que le mélange soit bien mousseux et augmente de volume.
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