J’avais envie de tester sa recette pour faire ce fondant à la façon Cyril Lignac.
Je l’aurais préféré plus coulant, aussi je vous invite à diminuer le temps de cuisson indiqué ci dessous de une ou deux minute.
Une belle réussite !
Ingrédients :
- 120 g de beurre
- 200 g de chocolat à 54% de cacao
- 4 gros oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 80 g de farine
Pour le glaçage :
100 g de chocolat au lait
50 g de beurre
de la fleur de sel