Home / Desserts / Fondant au chocolat avec glaçage chocolat-café

Fondant au chocolat avec glaçage chocolat-café



 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes





 

 

Il vous faut : ( pour 8 personnes )

6 oeufs

120g de sucre en poudre

120g d’amande en poudre

180g de beurre fondu

150g de chocolat noir préalablement fondu au bain marie

1 cuillère à soupe de cacao en poudre

pour le dessus :

75g de chocolat noir

50g de beurre

1 cuillère à café de café en poudre soluble

 

C’est parti :

Préchauffer le four à 180° .

Séparer les blancs des jaunes .

Mélanger les jaunes avec le sucre en poudre afin que le mélange blanchisse . Ajouter ensuite la poudre d’amande puis le beurre fondu et le chocolat fondu et enfin le cacao en poudre .

Monter les blancs en neige bien ferme et les ajouter délicatement au mélange précédent en soulevant bien la masse .

Mettre dans un moule et enfourner 30 bonnes minutes à 180°.

Pendant ce temps , préparer le dessus:

Faire fondre le beurre , le chocolat , mélanger et ajouter ensuite la cuillère à café de café soluble.

Dès la sortie du gateau étaler cette préparation sur le dessus du gateau à l’aide d’une spatule .

Laisser refroidir avant de démouler et déguster ..

 

loading...

.

Translate »

Abonnez vous a cette page
et recevez les plus belles recettes
♥ Chaque jour ♥


x