Ingrédients:
150g de beurre ramolli
175g de sucre cristallisé
2 oeufs
le zeste finement râpé d’un citron
175g de farine
125ml de lait
150g de sucre glace
le jus d’un citron
Préchauffer le four a 180°C. Beurrer un moule carré de 18cm.
Mettre le beurre, le sucre et les oeufs dans un grand saladier et mélanger jusqu’a l’obtention d’une pâte crémeuse et légère.