Ajouter le zeste de citron et la farine et mélanger à nouveau, puis, ajouter le lait.
Verser ce mélange dans le moule a gâteau.
Cuire pendant 45-50 minutes, ou, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher(35 minutes pour moi).
Sortir du four et laisser le moule sur une grille.
Pour préparer le sirop, faite fondre le sucre glace (en réserver pour la décoration) avec le jus de citron dans une petite casserole.
Remuez avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le sucre soit entièrement fondu.