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recette de yoyo



 

Bonjour a tous aujourd’hui je vous présente ma recette de yoyo une patisserie tunisienne très bonne pour accompagner vos thé et café bonne journée à tous bisou bisou ??⬇️⬇️⬇️

4 oeufs 
4 c a s de sucre
4 c a s d’huile
4 c a s de poudre d’amende
1 sachet de sucre vanille
1 sachet de levure chimique
400g de farine



 

Pour le sirop de sucre

500g de sucre
Le jus d’un demi citron
250ml d’eau

Avec un fouet fouetter les oeufs le sucre puis rajouter l’huile le sucre vanille refouetter puis rajouter l’amende refouetter puis la farine et la levure et pétrissez jusqu’à ce que sa fais une pâte homogène et lisse.
Mettre l’huile dans une marmite à chauffer entre temps étaler bien la pâte à un demi centimètres emporte-piècer la et plonger les dans l’huile chaud tourner les de temps en temps puis métier les dans une passoire pour les égoutter.
Préparer le sirop mettre le tout dans une casserole une foi sa commence a bouillir compter 5 min et c’est près laisser refroidir un peu puis planger les youyou dedan et mettez dans un plat vous pouvez les parsemer de poudre de pistache ou amende ou noisette ou sésame ou nature et voilà bonne dégustation.



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