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Soupe aux carpes



 

ingrédients:

– 1 feuille de laurier;



 

– 50 ml de jus de tomate;

– jus de citron au goût;

– Quelques feuilles de persil;

– 2 cuillères à soupe de pâte de tomate;

– 1 poivron rouge;

– une poudre de poivre amer;

– 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol;

– le gouvernement à goûter;

– 1 carotte;

– 1 oignon;

– 450 g dossier de carpe;

– 1 chien à l’ail;

– sel et poivre au goût.

 

L’oignon est finement haché, des carottes sont jetées dans le hachoir et le poivre haché est coupé en dés. Mettez le tout dans un peu d’huile, ajoutez l’ail, puis faites cuire le poisson et laissez reposer 2-3 minutes.

Ajouter 600 ml d’eau et le reste des ingrédients. Faire bouillir pendant 10 minutes, ajouter le jus de citron au goût et servir la soupe encore chaud.

 


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