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Soupe De Liovan À La Crème Aigre



 

ingrédients:

– 1 l bors;



 

– 1 oignon;

– 1 racine de persil;

– 100 g de haricots;

– 2 pommes de terre;

– 1 petite betterave;

– 2 cuillères à soupe de crème sure;

– 1 kg de boeuf;

– 1 carotte;

– 1/2 céleri;

– 200 g de chou blanc;

– 2 tomates;

– 1 jaune d’oeuf;

– verdeata;

– Sel et poivre.

 

Couper les cubes en cubes et faire bouillir dans de l’eau salée.

Saupoudrer le cas échéant, et après 30 minutes, ajouter des légumes coupés.

Le chou est donné sur les ciseaux, ainsi que les betteraves, et les tomates sont passées et ajoutées dans le pot.

Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez le boor que vous avez fait bouillir par avance dans un pot différent.

Mélangez le jaune avec de la crème sure et une soupe de 2-3 poumon, puis ajoutez ce mélange au pot.

Enfin, ajouter le vert et la saison au goût.

Servir la soupe chaude.

 


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