ingrédients:
– 2 oeufs;
– 2 cuillères à soupe de farine;
– 2 cuillères à soupe de sucre;
– 1 essence de vanille.
crème:
– Yogourt aux fraises 250 ml;
– 100 g de sucre en poudre;
– 2 enveloppes de gélatine
– 250 ml de crème fouettée liquide;
décor:
– 300 grammes de fraises;
– Jus de quelques fraises;
– 1 enveloppe de gélatine rouge;
– 2 cuillères à soupe de sucre.
Les blancs tombent, tandis que les jaunes se frottent avec du sucre. Nous mettons de la farine, de l’essence et des blancs d’oeufs sur les jaunes. Mettez la pâte dans un papier à la tortue avec du papier sulfurisé et placez-le dans le four jusqu’à ce qu’il soit brun.
Pendant ce temps, préparer la crème: battre la crème avec du sucre en poudre, puis ajouter le yaourt aux fruits et la gélatine préparée conformément aux instructions sur l’emballage. Lorsque la pâte est prête, nous laissons refroidir pendant 10 minutes, puis la remplir de crème et de niveau.
Nous paille les fraises, les couper en 2 et les placer décorativement sur la crème de yaourt. La gélatine est préparée à l’aide d’un petit sirop de fraise et 2 cuillères à soupe de sucre et coule encore chaud sur les fraises. Il va au réfrigérateur jusqu’à ce que la crème durcisse, puis il peut être servi. Bonne luxure!