• Ingrédients
pour 24 portions:
une fromage à la crème de boîte, mascarpone
un grand sac de plaquettes
900 g de crème à 20% de matières grasses
4 enveloppes durcisseur crème
250 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 cuillère à café de rhum
trois carrés de chocolat noir (rasage)
3 -4 tasses de café fort sans sucre
2-3 cuillères à soupe de cacao (pour la garniture)
• préparation d’
abord faire du café, environ 3-4 tasses sans sucre à expresso, café ou un pot, peu importe. Si vous le faites sur la bouilloire, lorsque vous êtes prêt, placez 2-3 gouttes d’eau pour laisser tomber le sol. Laissez le café frais.
mélange de crème bien, ajouter la crème 4 durcisseurs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance à la crème, puis ajouter le fromage à la crème aiguilles pan mix mascarpone lisse ..
Quand le café était froid, et vous prenez un piscot légèrement imbibée dans le café (mais pas trop difficile à casser) et placer une couche de pizzas dans un pot de yen ou dans un plateau supérieur. Après avoir fait la première couche de flaques d’eau trempées dans le café, nous mettions la moitié de la composition de la crème et du mascarpone. Elle s’étend bien au fond de la cuillère. Ensuite, nous avons également mis 1 autre couche de pizzas et de composition.
À partir des quantités ci-dessus, vous pourrez mettre 2 manteaux dans un pot de yen ou un plateau. À la fin, nous risquons le chocolat amer au sommet. Ajouter au réfrigérateur pendant 3-4 heures pour renforcer la crème, puis servir.
