* Ingrédients:
– 250g de semoule fine
– 120g de farine
– 450 ml d’eau tiède
– 1/2 càc de sel
– 7g de levure chimique
– 2 càc de levure de boulanger
– 1 càc de sucre
* Préparation:
– Dans un blinder, placer le semoule, la farine, les levures, le sucre, le sel et l’eau tiède.
– Mixer pendant 5 min.
– Verser la pâte dans un bol, la recouvrir et laisser-la reposer pendant une heure.
– Dans une poêle antiadhésive, verser une petite louche de pâte et laisser cuire sur feu moyen jusqu’à formation de trous sur la surface de la crêpe.
– Servir les crêpes chauds accompagnées de miel, beurre, l’huile d’argan, confiture.