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Description
Redécouvrez le plaisir d’un classique indémodable avec cette recette de pain perdu facile et rapide. Parfaite pour utiliser du pain rassis, elle transforme des ingrédients simples en un délice doré et réconfortant, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter.
En quelques minutes seulement, vous obtiendrez des tranches de pain moelleuses à l’intérieur et délicieusement caramélisées à l’extérieur. Une recette anti-gaspillage gourmande qui plaira à toute la famille !
Ingrédients
- 8 tranches de pain rassis (brioche, pain de mie ou pain de campagne)
- 2 gros œufs
- 20 cl de lait entier
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille)
- 30 g de beurre doux
- Optionnel : une pincée de cannelle en poudre
Étapes de préparation
- Dans une assiette creuse ou un plat peu profond, cassez les œufs. Ajoutez le lait, le sucre en poudre, le sucre vanillé et la cannelle (si vous en utilisez). Fouettez énergiquement jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Trempez rapidement chaque tranche de pain dans le mélange, une par une. Imbibez bien les deux côtés sans pour autant détremper le pain. Laissez égoutter l'excédent.
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Une fois que le beurre est noisette et mousseux, déposez délicatement les tranches de pain imbibées dans la poêle.
- Faites dorer les tranches de pain perdu environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Elles doivent être bien dorées et légèrement croustillantes à l'extérieur.
- Retirez le pain perdu de la poêle et déposez-le sur une assiette. Servez immédiatement, saupoudré de sucre glace, arrosé de sirop d'érable ou accompagné de fruits frais.
