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- †Voici des entremets individuels tout chocolat. Ils sont composĂ©s d’une bordure en biscuit Joconde remplie de mousse au chocolat et fermĂ©e par un biscuit en pĂąte sablĂ©e au chocolat. Le tout est nappĂ© d’un glacage miroir Ă©galement au chocolat. Pour dĂ©corer, j’ai ajoutĂ© une rosette de crĂšme Chantilly et une petite dentelle en chocolat noir.
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- †Cet entremet est rĂ©alisĂ© avec du chocolat Callebaut noir Ă 65% et du cacao trĂšs noir. Le parfum de chocolat est trĂšs prĂ©sent, mais l’ensemble est peu sucrĂ©. Parfait pour les vrais amateurs de bon chocolat.
Voici des entremets individuels tout chocolat. Ils sont composĂ©s d’une bordure en biscuit Joconde remplie de mousse au chocolat et fermĂ©e par un biscuit en pĂąte sablĂ©e au chocolat. Le tout est nappĂ© d’un glacage miroir Ă©galement au chocolat. Pour dĂ©corer, j’ai ajoutĂ© une rosette de crĂšme Chantilly et une petite dentelle en chocolat noir.
Cet entremet est rĂ©alisĂ© avec du chocolat Callebaut noir Ă 65% et du cacao trĂšs noir. Le parfum de chocolat est trĂšs prĂ©sent, mais l’ensemble est peu sucrĂ©. Parfait pour les vrais amateurs de bon chocolat.
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