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Brioche moelleuse facile et rapide à faire



 

Pour aujourd hui ce sera une recette délicieuse pour le petit déjeuner, faites avec l aide de Mr Momix (mon robot).

 



 

Ingrédients pour 2 grosses brioches moelleuses:

– 500g de farine

– 4 oeufs (3 pour la recette et 1 jaune pour dorer)

– 120g de lait

– 85g de sucre

 

– 20g de levure de boulanger fraîche

– 180g de beurre

 

– 4g de sel

– 2 cuil. à s. d’eau de fleur d’oranger

– on peut rajouter des zestes d orange ou de citron

 

Préparation:

Placer le lait et la levure dans le bol du thermomix et programmer 2 min./37°C/ vit.2.

Ajouter les oeufs battus et l eau de fleur doranger, la farine, le sucre et le sel.

Programmer sur Pétrin/ 5minutes.

 


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