Pour aujourd hui ce sera une recette délicieuse pour le petit déjeuner, faites avec l aide de Mr Momix (mon robot).
Ingrédients pour 2 grosses brioches moelleuses:
– 500g de farine
– 4 oeufs (3 pour la recette et 1 jaune pour dorer)
– 120g de lait
– 85g de sucre
– 20g de levure de boulanger fraîche
– 180g de beurre
– 4g de sel
– 2 cuil. à s. d’eau de fleur d’oranger
– on peut rajouter des zestes d orange ou de citron
Préparation:
Placer le lait et la levure dans le bol du thermomix et programmer 2 min./37°C/ vit.2.
Ajouter les oeufs battus et l eau de fleur doranger, la farine, le sucre et le sel.
Programmer sur Pétrin/ 5minutes.
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