Aujourd’hui je viens avec une idée car on ne peut pas réellement parler de recette
mais qui néanmoins est très bonne ! Vous connaissez tous les petits biscuits
croustillants à base de pâte feuilletée et de sucre..
Je les recommande pour ceux et celles qui ne désirent pas passer des heures à confectionner des biscuits
mais qu’ils veulent se régaler !
* * * * * * *
Ingrédients pour les palmiers au Nutella :
1 pâtes feuilletée
du sucre roux
5 cuillères à soupe de Nutella
Étapes pour la confection des palmiers au Nutella :
Étalez la pâte feuilletée et la saupoudré de sucre roux des 2 cotés.
Appuyiez légèrement pour faire adhérer.
Etalez le nutella sur toute la pâte à l’aide d’une cuillère à soupe.
* Petite astuce : si le nutella est trop difficile à étaler, passer le 30 secondes au
micro-onde, il deviendra plus souple et facilitera l’étape.
Enroulez la pâte jusqu’au milieu et répétez l’opération de l’autre coté pour que
les 2 rouleaux se touchent. Repliez un rouleau sur l’autre et posez le boudin de pâte
sur un coté pour que les 2 rouleaux soient l’un sur l’autre.
Placez le boudin ainsi obtenue au congélateur pendant 15 à 20 minutes. ( Cette étapes
n’est pas obligatoire, mais elle facilite la découpe pour des palmiers plus nette )
* * * * * * *
Étapes des palmiers avant la cuisson :
Découpez des palmiers de 1cm d’épaisseur à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
Posez-les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, en les espaçant de 5cm. ( A la
cuisson ils vont s’étaler ) Décollez légèrement les 2 rouleaux et former un V,
pour que les palmiers prennent une belle forme lors de la cuisson.
* * * * * * *
Cuisson :
Faites cuire les palmiers dans un four préchauffez à 200°C,
pendant 10 minutes environ ils doivent être joliment dorée.
Attention surveillez bien la cuisson car ils peuvent vite brunir !
Une fois cuit, les laissez refroidir sur la plaque de cuisson.