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Calories dans le lait, le fromage, le caillé, les œufs – la table des calories



 

Valeur calorifique des produits laitiers, des variétés de fromage, des œufs, etc.

produits laitiers
calories
joule
protéine
hydrates de carbone
graisse
cholestérol
100g portion comestible
kcal
kJ
g
g
g
mg
lait
lait entier 64 268 3 5 3.5 12
Milchdrink 58 243 3.4 4.8 2.8 12
lait écrémé 37 155 3.4 5 0,4 3
babeurre 35 147 3 4 0,5 +
produits laitiers
Plein, 35% gras 330 1386 2.4 3 35 119
Crème à café 15% de matières grasses 160 672 3 4 15 51
La demi-crème acide 121 507 3 4 10 34
Ramquark, 40% de matières grasses i.Tr. 158 662 12 3 11 37
Aliments, semi-gras 100 420 10 4 5 ?
Nourriture, maigre 88 301 17 2 0,5 +
Fromage cottage, fromage cottage 107 448 13,5 1.8 4.5 14
Yaourt, nature 68 285 4 4.5 3.8 13
Yogourt, nature, partiellement écrémé 58 243 3.4 4.8 2.8 12
yaourt aux fruits 93 390 3 14 2 10
yaourt régime 67 281 4.3 4.5 + +
fromage
Appenzeller 396 1663 29 2 30 102
Appenzeller 1/4 de matière grasse 231 970 36,2 1.6 8 27
fromage Brie 368 1541 23 3 28 95
Camembert 328 1373 18 2 26 88
fromage à la crème double 354 1482 15 2 31 105
Edam 386 1616 25 4 28 95
fromage bleu 413 1729 23 2 33 112
Emmentaler 417 1746 27 3 31 105
Gruyére 395 1650 27 <1 32 ?
Fromage à la crème Lucerne 389 1630 21 2 33 ?
Fromage Grana Padano 385 1610 33 <1 28 ?
Romadour 289 1210 22 2 20 68
Tranches de fromage 310 1290 21 <1 25 ?
mozarella 258 1072 18 1.5 20 ?
Tilsit 374 1566 26 1 28 95
œufs
oeuf entier 167 699 13 1 11 470
1 oeuf, environ 60 g 88 368 7 + 6 280
Yolk, liquide 377 1578 16 + 32 1400
Albuminé, liquide 54 226 11 1 + 0

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