Petits entremets tout chocolat

Voici des entremets individuels tout chocolat. Ils sont composés d’une bordure en biscuit Joconde remplie de mousse au chocolat et fermée par un biscuit en pâte sablée au chocolat. Le tout est nappé d’un glacage miroir également au chocolat. Pour décorer, j’ai ajouté une rosette de crème Chantilly et une petite dentelle en chocolat noir. Cet entremet est réalisé avec du … Lire la suite

Tiramisu Poires & Kinder Maxi

Encore un Tiramisu, et encore sans alcool et sans oeuf, cette fois j’ai préparé une version poire/ganache une alliance parfaite. Ma ganache est gourmande et terriblement régressive, à base de Kinder Maxi, (si vous n’aimez pas vous pouvez bien évidemment utiliser du chocolat au lait ou du chocolat noir). Pour 8 personnes: 16 biscuits à … Lire la suite

Recette & vidéo : Comment préparer l’un des desserts français les plus célèbres en seulement 1 minute

L’une des recettes les plus célèbres de la cuisine française est certainement la crème brûlée, qui avec sa croûte croustillante et son goût délicat a enchanté et continue de d’avoir un succès le monde entier. Cependant, sa préparation est pas aussi complexe. Il suffit de prendre 950 ml de crème, 1,5 cuillères à café d’extrait de vanille, 6 jaunes d’œuf, 100 g de sucre et suivez les instructions. Impressionnez vos invités!     Merci de partager si vous aimez !

Tarte chocolat beurre salé

ingrédients: Donne environ 6-8 portions Chocolat et aux amandes pâtisserie 1 1/4 tasses de farine 1/4 d’amandes en poudre tasse 1/4 tasse de cacao en poudre non sucré Sucre 1/4 tasse 1/4 de sel 1 bâton (110 g) de beurre non salé froid, coupé en petits (1/2 pouces) cubes 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 … Lire la suite