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chocolat suisse rouleau



 

Bonjour pour le goûter j’ai tester le chocolat suisse rouleau un délice pour une addict chocolate comme moi. La recette par ici : Gateau éponge
1/2 tasse (63g) de la farine
1/4 tasse (30 g) de poudre de cacao
1 cuillère à thé (4 g) de levure chimique
1/2 c (2 g) sel
4 oeufs
2/3 tasse (135g) de sucre
2 cuillères à soupe (28 g) huile
Remplissage
150 g de chocolat mi-sucré
1 tasse (240 g) de crème à fouetter, réfrigérée

pour la décoration
Poudre de cacao pour saupoudrer
30 g de chocolat mi-sucré
2 cuillères à soupe (30 g) de crème à fouetter





 

instructions
Préparer le gâteau . Préchauffer le four à (180 ° C). Mettez sur un plateau du papier cuisson . Dans un saladier mettre la farine et la poudre de cacao et le sel. Mettre de côté. Dans le robot mettre les oeufs et le sucre. Battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse . Ajouter l’huile et mélanger jusqu’à bien incorporé.

Ajouter le mélange de farine/cacao. Verser la pâte dans la plaque de cuisson préparé et répartir uniformément dans les coins avec le dos de la spatule. Cuire au four pendant environ 12 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Prenez un papier cuisson et saupoudrer de poudre de cacao.

Cela aide le gâteau et ne colle pas. Retournez le gâteau sur le papier. Retirez le papier sulfurisé ou il a été cuit avec. Vous devez le faire tout de suite tant qu’il est encore chaud. Sinon il craque.

Laisser refroidir complètement. Préparer la garniture . Mettre le chocolat au bain marie. Faire fondre à feu doux. Dans la crème liquide dans bol robot jusqu’à formation d’une chantilly.

Rajouter à celle ci le chocolat fondu qui aura refroidi. Déroulez le gâteau et Répartissez la garniture au chocolat uniformément sur le gâteau. Rouler le gâteau vers le haut. Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir. Dépoussiérer le rouleau avec de la poudre de cacao. Fondre le chocolat au bain marie
et faire la déco que vous souhaitez. Et servir.

 

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