Pour le gâteau :
200g de farine
200g de sucre
1 cc de levure chimique
1/2cc de bicarbonate de soude
40g de cacao en poudre de bonne qualité
175g de beurre à température ambiante
2 gros œufs
2cc d’extrait de vanille liquide
150ml de crème liquide
Pour le glaçage :
300g de sucre glace
75 g de beurre
1CS de golden syrup (ou de miel)
175g de chocolat noir râpé ou grossièrement haché
125g de crème fraîche
1cc d’extrait de vanille liquide
Il est important que tous les ingrédients du gâteau soient à température ambiante, surtout le beurre.