Délicieux gâteau au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac



 

Le gâteau au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac est une merveilleuse gourmandise !

 



 

Ingrédients:
(Pour un cercle de 22 cm ou un carré de 20/20cm)
200 gr de chocolat noir
250 gr de mascarpone à température ambiante
4 oeufs

75 gr de sucre glace
40 gr de farine
Glaçage:
100 gr de chocolat noir
50 gr de beurre

Marche à suivre:
– Préchauffer le four à 150°
-Faire fondre le chocolat au bain-marie

-Verser le mascarpone dans la cuve du robot et fouetter pour le détendre
-Ajouter le chocolat fondu sur le mascarpone et bien fouetter

– Ajouter les oeufs 1 à 1 en fouettant environ 30 secondes entre chaque ajout
-Ajouter le sucre glace, mélanger pour l’incorporer

-Ajouter la farine tamisée et mélanger juste pour l’incorporer