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Fondant CHOCO-SPECULOOS (sans cuisson )



 

Bonjour les amies !ça vous dit un dessert super rapide et hyper bon et sans cuisson en plus ?c´est un fondant a base de speculoos et une ganache au chocolat très bon en bouche a déguster en soirée au calme afin d´oublier une journée bien chargée!

INGRÉDIENT : (la quantité change selon votre moule pour moi c´est un moule carré de 16X16X4)
2 paquets de speculoos
1 bol de café fort froid sans sucre
200 gr de chocolat noir
200 ml de crème fraîche liquide
50 gr de noisettes hachées et quelqu´une entières pour la décoration (facultatif)



 

PRÉPARATION:

-Tapissez votre moule de papier film
-Faite fondre le chocolat et la crème au bain marie,quand le mélange et bien lisse réserves hors du feu mais en laissant le fond de la casserole dans l´eau chaude .

-Trempez vos speculoos rapidement dans du café .commencé par les déposer sur tous les coté de votre moule ,après mettre une couche de ganache au fond du moule et la garnir d´une couche de speculoos couvre les biscuits a nouveau de ganache au chocolat puis parsemer une cuillère a café de noisette hachée (pour le croquant).

-Renouvelé jusqu’à la fin de la ganache et des biscuits speculoos,veillé a ce que la dernière couche soit de biscuit .
-Mettre au frais de 4 h a 6 h minimum .

-Pour le démoulé le retourné sur une assiette ,enlever votre papier film et décorer avec des noisettes entières ,se déguste frais et sans modération !

Bonne réalisation les gourmands !

 


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