Ingrédients
GATEAU
1 et 1/2 tasse de farine
1 tasse de sucre
1/4 tasse de cacao hollandais ou de cacao naturel
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poudre à expresso, facultatif
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à soupe de vinaigre, cidre ou blanc (j’ai utilisé du vinaigre de cidre)
1/3 tasse d’huile
1 tasse (8 onces) d’eau froide. Tandis que la version originale non laitière de cette recette appelle l’eau comme liquide, n’hésitez pas à remplacer le lait par un gâteau légèrement plus riche. Ou essayez le café froid, pour une version moka; ou même 3/4 tasse d’eau mélangée à 1/4 tasse de rhum, pour un gâteau « réservé aux adultes ».
GEL DE CHOCOLAT RAPIDE ET FACILE (EN OPTION)
1 1/2 tasse de pépites de chocolat
1/2 tasse de crème moitié-moitié ou épaisse
Préparation Gâteau
Préchauffez votre four à 350 ° F.
Graisser légèrement un moule carré de 8 « ou de 9 » d’au moins 2 « de profondeur
Mesurez tous les ingrédients secs dans le plat préparé.
Mélangez bien les ingrédients avec une fourchette ou un fouet et retirez trois trous .
Versez la vanille dans le premier trou, le vinaigre dans le second et l’huile végétale dans le troisième.
Prenez la tasse d’eau et versez-la directement sur tout le contenu de la casserole.
Mélangez tous les ingrédients avec votre fourchette jusqu’à homogénéité.
Méthode 2:
Fouettez les ingrédients secs dans un bol de taille moyenne. Fouetter la vanille, le vinaigre, l’huile végétale et l’eau dans un bol séparé.
Versez les ingrédients humides dans le bol d’ingrédients secs en remuant jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire le gâteau pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre ou que quelques miettes humides s’y collent.
Couper le gâteau en carrés et servir dès la casserole; réchauffer du four.