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Gâteau layer chocolat noir



 

Pour le gâteau

1/préparer votre mélange chocolaté :
-délayer 6Og de cacao noir amère non sucré + 6Og de cacao sucré dans 14Oml d’eau bouillante. Mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène





 

2/préparer votre mélange d’ingrédients secs :

-300g de farine + 2 cuillères à café de levure + sel + 1/2 cuillère à café de bicarbonate

3/battre 18Og de beurre pommade + 3oog de sucre en poudre + 2 cuillères à café d’extrait de vanille

-tout en continuant à mélanger, ajouter 2 oeufs 1 à 1

-puis ajouter en alternance le mélange d’ingrédients secs + 250 ml de lait fermenté + le mélange chocolaté

4/verser la préparation dans

 

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