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La meilleure Recette spanakopita



 

ingrédients:

– 300 gr de farine blanche;



 

– 5 oeufs;

– 1 oignon jaune;

– 300 g de fromage feta;

– 6 cuillères à soupe d’huile d’olive;

– 750 g d’épinards congelés;

– 2 cuillères à soupe de beurre + beurre pour la pâte;

– 1 cuillère à menthe;

– Sel et poivre.

 

Mélanger la farine avec 4 cuillères à soupe d’huile, sel et 2 œufs et bien soigner. Faire bouillir l’eau dans une casserole, verser le contenu, sécher la casserole et mettre la pâte sous celle-ci.

Pendant ce temps, on pulvérise les épinards et on la désagrège, on l’orne et on la coupe dans du beurre. Ajouter le sel et le poivre et laisser refroidir.

Les épinards ajoutent du fromage feta haché, des feuilles de menthe hachées et des oeufs légèrement battues.

Retirer la pâte de la casserole chaude et diviser en 2 parties égales, que nous étirons bien.

Couper la pâte sur le carré, graisser un peu de beurre, remplir le remplissage et fermer la forme dans le triangle. Faire cuire au four chaud à 200 degrés C pendant 35-40 minutes. Pendant la cuisson, vous pouvez également brosser un peu de beurre pour former une croûte croustillante.

Ils servent à la fois chaud et froid.

 


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