Bonjour,
J’en ai donc profité pour réaliser des petites brioches au lait et aux pépites de chocolat, mise récemment de côté.
Un pur régal de petites brioches !
Les ingrédients :
* 2 oeufs battus
* 1 pincée de sel
* 20 cl de lait
* 100 g de beurre mou
* 50 g de sucre
* 500 g de farine**
* 1 sachet de levure de boulanger ou 20 g de levure fraîche
* 100 g de pépites de chocolat ou chocolat noir coupé en morceaux
Remarques
** Pour la farine, j’ai utilisé de la T65 bio. Pour la version en MAP, j’ai mis 540 g au lieu de 500 g).