Comme promis voilà la recette de la galette des rois classique à base de feuilletage et de frangipane. Le feuilletage est un feuilletage classique à 5 tours simples et la frangipane est un mélange d’2/3 de crème d’amande avec un peu de rhum et 1/3 de crème pâtissière vanillée. INGREDIENTS : La crème d’amande … Lire la suite
Aujourd’hui je viens avec une idée car on ne peut pas réellement parler de recette mais qui néanmoins est très bonne ! Vous connaissez tous les petits biscuits croustillants à base de pâte feuilletée et de sucre.. Je les recommande pour ceux et celles qui ne désirent pas passer des heures à confectionner des biscuits … Lire la suite
Ingrédients : Pour la crème pâtissière : – 2 oeufs – 50 g de sucre en poudre – 30 g de farine – 25 cl de lait – 1 gousse de vanille Pour la crème d’amandes : – 3 jaunes d’oeufs – 125 g d’amandes en poudre – 100 g de sucre en poudre – … Lire la suite
Les ingrédients pour 8 pains au chocolat * 300 g de farine T55 * 150 ml d’eau bien froide * 10 g de sel (comme j’ai utilisé du beurre demi-sel, je n’ai mis que 5 g de sel) * 35 g de sucre en poudre * 10 g de levure fraîche * 200 g … Lire la suite
La méthode peut paraitre longue mais en fait elle est plutot détaillée. Bonne lecture 400gr de pâte feuilletée (recette) * 148gr beurre à 82% * 170gr farine * 85gr eau très froide * sel Crème à la vanille * 4 jaunes d’oeufs * 100gr sucre en poudre * 25gr maizena * 25gr farine … Lire la suite
Apres un échec et un semi échec, j’ai enfin trouvé comment faire ma pâte feuilletée maison. Voici la recette « pas à pas » de la pâte feuilletée maison, avec quelques conseils pour bien la réussir et même une version imprimable 250 g de farine 125 g d’eau 1 cac de sel 185 g de beurre Préparer la … Lire la suite
Valeurs calorifiques des produits céréaliers, du pain, des rouleaux, des pâtisseries, des biscuits, etc. Pain et produits céréaliers calories joule protéine hydrates de carbone graisse cholestérol 100g portion comestible kcal kJ g g g mg produits céréaliers sarrasin 364 1524 10 72 2 0 corn flakes 388 1624 8 83 1 ? pâtes aux œufs … Lire la suite
Recette Des cornets feuilletés a la crème au thon Bonjour , Je partage avec vous ce matin des cornets feuilletés fourrés a la bechamel et thon ,très bon et très facile a réaliser . Il nous faut : Une abaisse de pâte feuilletée ( du commerce pour moi ) Pour la crème : 40 g … Lire la suite