أسهل وصفة فادج الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني بدون فرن

هل تشتهون حلوى شوكولاتة غنية وسريعة التحضير؟ إليكم أفضل وصفة فادج ستفاجئكم بقوامها المخملي الذي يذوب في الفم وطعمها المتوازن الذي لا يقاوم. وهل هي سهلة التحضير؟ بالتأكيد! لا حاجة لميزان حرارة أو أي معدات معقدة. هذا الحلى البارد مضمون النجاح، وهو بمثابة لعبة أطفال يا أصدقائي!

لماذا ستحبون وصفة حلى الشوكولاتة البارد هذه؟

• سريعة التحضير: جاهزة في أقل من 15 دقيقة فقط (قبل التبريد).
• مكونات بسيطة: 4 مكونات أساسية فقط قد تكون متوفرة في مطبخكم الآن.
• بدون فرن: الحلوى المثالية للأيام الحارة أو عندما لا ترغبون في تشغيل الفرن.
• طعم لا يقاوم: مزيج رائع بين الشوكولاتة الغنية وزبدة الفول السوداني الكريمية.

مقادير فادج الشوكولاتة (نصف الكمية)

لقد أعددت لكم المقادير لنصف الوصفة، وهي كمية مثالية لصينية صغيرة.

• الشوكولاتة: 180 جرام (حوالي 6 أونصات) من الشوكولاتة نصف الحلوة، مقطعة (أنا أستخدم رقائق الشوكولاتة لسهولة الذوبان).
• زبدة الفول السوداني: 1 كوب (يمكن استخدام النوع الكريمي أو الذي يحتوي على قطع حسب الرغبة).
• الزبدة: نصف كوب (115 جرام) من الزبدة غير المملحة (أفضّل استخدام الزبدة نصف المملحة لموازنة الحلاوة).
• السكر البودرة: 1 كوب (130 جرام) من السكر البودرة، منخول ومضغوط جيداً في الكوب.

طريقة تحضير أسهل فادج شوكولاتة بدون فرن بالخطوات

1. تجهيز القالب:

   ادهنوا صينية مربعة مقاس 20×20 سم (8×8 بوصة) بالزبدة، أو الأفضل من ذلك، غلفوها بورق الزبدة (البرشمان) مع ترك أطراف زائدة لتسهيل إخراج الفادج لاحقاً.

2. إذابة المكونات:

   في حمام مائي (وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر به القليل من الماء الذي يغلي ببطء)، قوموا بإذابة الشوكولاتة المقطعة، الزبدة، وزبدة الفول السوداني معًا. حركوا المزيج برفق وباستمرار باستخدام ملعقة سيليكون أو خشبية حتى يصبح ناعماً ومتجانساً تماماً.

3. إضافة السكر:

   ارفعوا الوعاء عن النار. أضيفوا السكر البودرة على دفعتين. أضيفوا النصف الأول وحركوا جيداً حتى يذوب السكر تماماً في الخليط، ثم أضيفوا النصف الثاني وكرروا العملية. هذه الخطوة ضرورية للحصول على قوام ناعم وخالٍ من التكتلات.

4. التبريد والتشكيل:

   اسكبوا خليط الفادج في القالب المجهز مسبقاً وقوموا بتسوية السطح. ضعوا القالب في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل، أو حتى يتماسك تماماً.

5. التقطيع والتقديم:

   بمجرد أن يتماسك الفادج، استخدموا أطراف ورق الزبدة لرفعه من القالب. قطعوه إلى مربعات بالحجم الذي تفضلونه وقدموه بارداً. بالصحة والعافية!

نصائح احترافية لنجاح وصفة الفادج

• جودة المكونات: كلما كانت جودة الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني أفضل، كان طعم الفادج ألذ.
• الحمام المائي: تأكدوا من أن الماء لا يلامس قاع الوعاء العلوي لتجنب احتراق الشوكولاتة.
• الصبر هو المفتاح: لا تستعجلوا عملية التبريد. كلما بقي الفادج في الثلاجة لفترة أطول، كان تقطيعه أسهل وقوامه أفضل.