Pour les moelleux (brownies) : (quantités pour 8 petits moelleux, ou 1 gros) 200g de chocolat noir 130g de sucre 50g de farine 150g de beurre 4 oeufs 1/2 cuillère-à-café de cannelle (facultatif) Faire fondre chocolat+beurre au micro-ondes ou bain-marie. Incorporer tous les ingrédients. Bien mélanger. Pour les coeurs de pomme verte : à préparer … Lire la suite
Ingrédients : – 700g de Philadelphia (ou de ricotta, très bon aussi, mais le goût et la texture seront différents) – 300g de fromage blanc ou de petits suisses – 300 mL de lait de coco – 50g de noix de coco rapée – 200g de biscuits digestive (ou de petits beurre) – 50g de … Lire la suite
pour 6 personnes : pour le biscuit au chocolat: 3 oeufs 90 gr de sucre en poudre 70 gr de farine 30 gr de cacao en poudre pour la mousse: 3 feuilles de gélatine 2 barquettes de framboises 250 gr de fromage blanc 20 % 200 gr de mascarpone 200 gr de crème fraîche (35 … Lire la suite
Cette année, je voulais garder les même bases tout en lui apportant plus de saveur avec une mousse au chocolat. Elle est au final un peu plus technique, mais en prenant son temps, elle reste tout de même très simple à réaliser. Ça vaut réellement le coup, car elle est délicieuse! Bûche de la forêt … Lire la suite
Pour cette première bûche, je voulais des parfums que chacun puisse trouver partout, sans aucune difficulté. J’ai donc profité de ma pause déjeuner pour aller fureter dans les rayons de mon hyper. Deux produits que je ne connaissais absolument pas ont retenus mon attention… Un nouveau chocolat à cuisiner aux éclats de fèves et une … Lire la suite
Nous vous présentons aujourd’hui une recette de bûche délicieuse que vous pourrez préparer très facilement en seulement 15 minutes. Ingrédients : ½ cuillère à café de café soluble dilué, 2 œufs, 300 g de beurre, 600 g de chocolat noir, 100 g de sucre glace, 200 g de spéculoos (ou meringues), du cacao amer. – … Lire la suite
Comment choisir entre du chocolat, des fraises et de la chantilly…?! Suivez ma recette de gateau. Vous pouvez adapter les fruits en fonction de vos goûts, des saisons… Ingredients : – la génoise : 6 oeufs 180 gr de sucre 80 gr de farine 80 gr de cacao en poudre 50 gr de maizena 1 … Lire la suite
Ce gâteau est très bon mais assez bourratif à éviter après un repas copieux et servez-le à température ambiante de la pièce il n’en sera que meilleur… INGREDIENTS POUR 12 GRANDES CREPES AU CHOCOLATMa poêle fait 30 cm de diam.divisez les ingrédients par 2 si vous avez 1 poêle standard.) *330g de farine *8 oeufs … Lire la suite
300 + 100 g de chocolat noir (pistoles Du Barry) 150 g de Corn Flakes Passer les Corn Flakes au four pendant quelques minutes. Laisser refroidir. Il faut qu’ils soient à peu près à la même température que le chocolat tempéré pour éviter les écarts de température qui casseraient tout le travail de tempérage. Placer 300 g … Lire la suite
N’ayez pas peur de le réaliser il est extrément facile à faire mais demande du temps, car il y a pas mal de préparation à exécuter. J’ai réalisé ce gâteau dans un cercle de 25cm alors que Bernard le fait dans un cercle de 20cm mais malgrès cela il reste quand même pas mal de … Lire la suite